L-azzar li ma jsaddadx għandu effett kontra s-sadid assolutament eċċellenti f'atmosfera nadifa, iżda wkoll sadid jekk jitmexxa f'mera ta 'ċirku ta' l-istainless steel korrużiv;
U mhuwiex xi materjal ta 'l-istainless steel, jista' jirreżisti l-korrużjoni u s-sadid taħt kwalunkwe mera taċ-ċirku. Materjal ta 'l-istainless steel huwa ffurmat minn saff ta' film ta 'ossidu ta' l-arja b'ħafna kromju estremament irqiq, b'saħħtu u delikat (film protettiv) fuq il-wiċċ tiegħu, li jipprevjeni li l-atomi ta 'l-ossiġnu jkomplu jippenetraw u ossidazzjoni ta' l-arja, u jikseb effett ta 'prevenzjoni tas-sadid. Jekk ikun hemm ċerti kundizzjonijiet, il-film se jkompli jkun bil-ħsara, l-atomi ta 'l-ossiġnu fl-arja jew likwidu se jkomplu jippenetraw, jew l-atomi tal-ħadid fil-materjal tal-metall se jkomplu jisseparaw, li jiffurmaw ossidu tal-ħadid maħlul, u l-wiċċ tal-metall se tkompli sadid. Dawn li ġejjin huma komuni fil-ħajja ta 'kuljum:
1. Korrużjoni elettrokimika, trab li fih elementi oħra tal-metall jew twaħħil ta 'partiċelli tal-metall eteroġenji jakkumulaw fuq il-wiċċ ta' l-istainless steel. Fl-arja umda, l-ilma ikkondensat bejn it-twaħħil u l-istainless steel jgħaqqad biex jiffurmaw mikrobatterija, li tibda reazzjoni elettrokimika.
2. Meraq organiku (bħal bettieħ, soppa tal-noodle, sputum, eċċ.) Jaderixxi mal-wiċċ ta 'l-istainless steel, u jifforma aċidu organiku taħt il-kundizzjoni ta' ilma u ossiġnu, u l-aċidu organiku jissaddad l-istainless steel fuq il-wiċċ tal-metall għal żmien twil. L-adeżjoni tal-wiċċ fiha aċidi, alkali, u melħ (bħal ilma lye, titjir tal-ilma tal-ġir fuq ħitan dekorattivi), li jikkawżaw korrużjoni lokalizzata tal-istainless steel.
3. F'arja mniġġsa (bħal ambjent atmosferiku li fih ammont kbir ta 'sulfid, ossidu tal-karbonju u ossidu tan-nitroġenu), aċidu sulfuriku, nitrat u tikek ta' aċidu aċetiku huma ffurmati f'ilma ikkondensat, li jikkawża korrużjoni kimika.